singhsahib – Jika mendengar kata seafood, pastinya sudah terbayang, bukan? Siapa sih yang tidak mengenal dengan hewan lautan yang aman untuk dikonsumsi serta rasa lezat dari seafood tersebut? Seafood memang berbahan dasar berbagai macam hewan lautan yang tidak memiliki racun dan sangat aman untuk dikonsumsi oleh seluruh manusia. Bukan hanya aman untuk dikonsumsi saja, rasanya yang sangat lezat pun didukung oleh berbagai macam gizi dari seafood.
Gizi dan nutrisi yang dimiliki oleh seafood membuat banyak orang mengincar makanan dari hewan lautan tersebut untuk dikonsumsi. Bahkan, beberapa ahli dan pakar telah menyetujui bahwa memakan makanan yang berbahan dasar hewan air asin memiliki banyak sekali gizi yang baik untuk otak dan organ tubuh manusia. Biasanya, hewan air asin yang bisa dikonsumsi adalah ikan, kerang, udang, kepiting, cumi-cumi, lobster, dan masih banyak lagi.
Bahkan, olahan seafood tersebut telah menjadi trend kekinian yang wajib dicoba dan tidak boleh dilewatkan sama sekali. Namun, tidak semua orang bisa memakan olahan berbahan dasar seafood tersebut. Karna, beberapa orang memiliki sebuah alergi yang akan membahayakan diri sendiri apabila memaksakan untuk mengkonsumsi makanan olahan seafood. Biasanya makanan olahan berbahan dasar seafood sangat kental dengan gaya khas Eropa. Namun, pernahkah kamu mencoba olahan dari seafood dengan gaya khas Indonesia yang memiliki cita rasa rempah yang sangat kuat?
Olahan Seafood Khas Indonesia Yang Lezat Dan Bergizi
Indonesia memang bisa terbilang sebagai negara yang kaya akan kuliner. Bahkan, seafood sendiri sudah menjadi makanan pokok yang sudah dikenal oleh seluruh masyarakat Indonesia. Mengapa demikian? Karna, negara Indonesia adalah negara lautan yang berarti telah membudidayakan berbagai macam hewan air asin sebagai bahan makanan atau berbagai macam tujuan lainnya. Berikut adalah makanan olahan yang berbahan dasar seafood khas Indonesia yang wajib untuk dicoba:
- Mie Aceh Kepiting
Makanan olahan khas seafood pertama yang tidak boleh terlewatkan, adalah mie Aceh kepiting. Kota Aceh memang dikenal sebagai kuliner mie dan kuliner yang berbau rempah lainnya. Mie Aceh sendiri berbahan dasar mie kuning khas Aceh, berbagai macam rempah yang sangat kuat, serta Kepiting. Rasa agak pedas dan kuah kental yang menyelimuti lidah akan membuat kamu ketagihan mencoba mie Aceh yang satu ini.
Bahkan, kepiting yang digunakan pun harus fresh dan segar, jadi daging kepitingnya masih padat serta jauh dari bau amis yang sangat mengganggu. Di ibukota Indonesia rupanya sudah banyak sekali usaha atau toko kuliner yang menyediakan mie Aceh kepiting yang kaya akan rempah nya!
- Udang Saus Padang
Jika mendengar kata Padang, pastinya sudah terbayang dengan masakan khas Padang yang sangat lezat dan dominan pedas. Udang saus Padang, adalah makanan olahan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Udang saus Padang sendiri sudah menjadi makanan yang sangat lazim di Indonesia, mengingat makanan olahan berbahan dasar seafood sudah terkenal oleh masyarakat Indonesia.
Namun, bukan hanya udang saja yang bisa dijadikan makanan saus Padang, tetapi cumi-cumi, kepiting, dan kerang pun dapat kamu nikmati. Apabila ingin merasakan makanan seafood yang akan mengunggah selera, cobalah konsumsi udang saus Padang yang satu ini! Dijamin, kamu akan ketagihan.
- Ikan Bakar Sambal Matah
Dan, makanan olahan seafood khas Indonesia yang terakhir, adalah ikan bakar sambal matah. Jika kamu pecinta ikan dan pecinta pedas, kamu wajib untuk mencoba kuliner yang satu ini! Ikan yang biasa digunakan untuk dibakar, adalah ikan gurame. Ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah yang sangat kuat dan dibakar dengan tingkat kematangan yang pas akan membuat tekstur ikannya menjadi lembut.
Ikan bakar tersebut akan dipadukan dengan sambal matah yang terdiri dari bawang merah, cabai rawit, daun jeruk yang telah diiris tipis, potongan serai, dan jangan lupa dengan perasaan limau yang akan membuat cita rasa sambal matah menjadi segar dan nikmat. Ikan bakar sambal matah akan sangat cocok apabila dinikmati dengan nasi hangat dan segelas es teh manis yang akan membuat siapapun ketagihan!